Po ukończeniu studiów na Wydziale Architektury Wnętrz w Akademii Sztuk Pięknych w Krakowie (1971) znalazłam zatrudnienie w pracowni urbanistycznej Śląskiego Urzędu Wojewódzkiego w Katowicach.
Od 1975 roku zajmowałam się projektowaniem wnętrz w ramach własnej pracowni. Były to głównie zmiany wystroju zabytkowych obiektów użyteczności publicznej.

W tym „katowickim czasie”, dzięki bliskiej znajomości z artystką Barbarą Nachajską-Brożek, zetknęłam się z tkaniną i krosnem tkackim. To w jej pracowni uległam fascynacji wełną i techniką gobelinową. Od tamtego czasu – równolegle do projektowania – zajmowałam się autorską tkaniną artystyczną.

Ewa E. Bergel

wybrane wystawy indywidualne:
1991 – „Aplikacje”, Galeria „Pod Pręgierzem”, Muzeum Śląskie, Katowice
1993 – „Gobeliny”, Galeria ZPAP „ArtNova 2”, Katowice
1993/94 – „Tkanina artystyczna”, Galeria Tkacka „Na Jatkach”, Wrocław
1996 – „Realizacje”, Muzeum Regionalne „Dom Grecki”, Myślenice
1998 – „Gobeliny”, Muzeum Historii Katowic, Katowice
        – „W kręgu linii”, Wałbrzyska Galeria Sztuki BWA „Zamek Książ”, Wałbrzych (wystawa towarzysząca 25. Międzynarodowemu Sympozjum „Warsztat Twórczy Kowary 1998”)
2001 – „Struktury spiralne”, Galeria Bielska BWA, Bielsko-Biała (wystawa towarzysząca 10. Międzynarodowemu Triennale Tkaniny, Łódź 2001)
2002 – „Wzory natury”, Galeria 526, Poleski Ośrodek Sztuki, Łódź (wystawa towarzysząca plenerowi „Przestrzenne Formy Ogrodowe z Wikliny”)
2009 – „Fraktalne oblicza mojego miasta”, projekt „Moje miasto. Bielsko-Biała”, Galeria Zamkowa – Baszta, Muzeum w Bielsku-Białej
        – „Poszukiwanie matematycznych treści w naturze”, Galeria Sztuki „Zaplecze”, Bielsko-Biała
2010 – 13. Międzynarodowe Triennale Tkaniny, Łódź 2010, Centralne Muzeum Włókiennictwa, Łódź (nominacja do nagrody za tkaninę „Układ dynamiczny – Atraktor I”)
2016 – „Zbiory – Przekształcenia – Podobieństwa”. Miniatura tkacka, Galeria 526, Poleski Ośrodek Sztuki, Łódź (wystawa towarzysząca 15. Międzynarodowemu Triennale Tkaniny, Łódź 2016)