Przez okres trwający niewiele ponad dekadę artysta stworzył blisko 100 grafik. Z wyjątkiem kilku z nich, jak autoportrety oraz pojedyncze interpretacje cudzych dzieł, zdecydowaną większość stanowiły prace będące zapisem miejsc odwiedzanych przez niego podczas licznych wojaży po Europie. Zamiłowanie do podróżowania nie tylko dawało Pankiewiczowi satysfakcję z poznawania nowych miejsc, ale – co ważniejsze – pozwalało na kształtowanie tak istotnej dla artysty świadomości twórczej.

Wśród wykonanych przez niego rycin znalazły się widoki m.in. Chartres, Paryża, Rouen, Florencji, Rzymu, Sieny i Wenecji, a także pejzaże przedstawiające fragmenty niewielkich nadmorskich miejscowości z okolic Bretanii i Normandii. Swe prace artysta tworzył często w plenerze, bezpośrednio na płycie. A bliska impresjonizmowi chęć rejestrowania wyglądu miejsca w danym momencie zmuszała go do opracowywania grafik o niewielkim formacie.

Muzeum Górnośląskie w Bytomiu jest instytucją kultury Samorządu Województwa Śląskiego.